Encargado de la recepción
D&C Los Angeles
Encargado de la recepción
Tiempo completo • D&C Los Angeles
Beneficios:
- Seguro médico
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
- Recursos de bienestar
- 401(k)
- Bonificación basada en el rendimiento
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
Encargado de la recepción
Resumen del puesto
El Gerente de Recepción es responsable de la supervisión del personal, la satisfacción de los huéspedes y las operaciones diarias. También ayudarán en todos los aspectos de la FOH, incluyendo la preparación de comida y bebida, recoger mesas y recibir a los invitados. Todos los responsables de recepción ejemplificarán nuestros valores fundamentales, conectando con los huéspedes de manera profesional para garantizar la excelencia en el servicio.
El Jefe de Recepción reporta al Director General y al Director de Operaciones y se espera que trabaje en conjunto con el resto del personal de la Casa de Operaciones de Vivienda.
Deberes y responsabilidades principales:
- Organiza, gestiona y supervisa un funcionamiento diario fluido y eficiente, así como turnos de apertura y cierre eficientes, asegurando una experiencia excepcional tanto para clientes como empleados
- Ofrecer orientación y liderazgo a los empleados mientras fomentamos nuestros Valores Fundamentales
- Mantiene los estándares de servicio y saneamiento en bares/restaurantes y en todas las áreas de servicio
- Revisa los niveles de personal para asegurar que se cumplan el servicio al huésped, las necesidades operativas y los objetivos financieros
Trabajo en equipo y comunicación
- Se espera que todos los puestos de liderazgo cumplan con nuestro principio rector de Liderazgo, Gestión y Responsabilidad (LMA)
- Proporcionar un fuerte sentido de liderazgo en todo el personal de Front of House (FOH) y Back of House (BOH)
- Fomenta y fomenta la confianza mutua, el respeto y la cooperación entre compañeros y personal
- Establece directrices para que los empleados comprendan las expectativas y parámetros
- Contacta con tus compañeros al llegar y antes de salir para ver si puedes hacer algo por ellos
- Mantén una comunicación efectiva con todos los compañeros antes, durante y después de tu turno
- Supervisa el flujo de restaurantes y cocinas en cuanto a la puntualidad durante el horario laboral, y ayuda cuando y cuando sea necesario
- Monitorización diaria de la apariencia del personal, limpieza, hora de llegada, herramientas, etc., y tareas de apertura y cierre para todos los puestos de FOH
- Asegúrate de que se envíen informes diarios tras cada cierre de turno: responde a todas las acciones inmediatas, notas en los informes
- Ser capaz de cubrir la posición del suelo cuando sea necesario (solo para emergencias)
- Responde de forma inmediata y directa a todas las quejas de los clientes
- Mantener la satisfacción de los clientes supervisando, evaluando y auditando la oferta de alimentos, bebidas y servicios; construir relaciones con los mecenas preferidos; Mantener buenas relaciones comunitarias
- Mantente al día con Slack antes de llegar a tu turno
- Mantén un tiempo de respuesta razonable para toda la comunicación de Slack: un mínimo de respuesta a cualquier correspondencia antes de tu próximo turno
- Concéntrate en continuar tu formación en todo momento y en todos los aspectos de nuestras operaciones, ya sea el Bar, la Cocina o el Servicio
Normas de servicio
- Llega puntual a tu turno y listo para trabajar, vestido adecuadamente y con cualquier herramienta relacionada con tu puesto
- Cultiva un conocimiento exhaustivo de nuestros estándares de servicio y estilo tal y como se detalla en el Manual del Empleado
- Conoce los números de mesa y de posición en todas las secciones del restaurante
- Cultiva un conocimiento exhaustivo de los alimentos y bebidas y de su preparación en todos los espacios activos dentro del edificio
- Cumplir con los estándares y procedimientos de saneamiento conforme a las normativas sanitarias y legales
- Supervisa todas las posiciones de FOH en sus responsabilidades de apertura y cierre y estándares de servicio
- Mantener la satisfacción de los huéspedes monitorizando y evaluando la oferta de alimentos, bebidas y servicios; construir relaciones con los huéspedes habituales; y mantener buenas relaciones con los miembros de nuestro barrio y de la comunidad industrial
- Gestiona las transacciones de los vales regalo, rellena toda la documentación pertinente y preséntalos al invitado
- Trabaja para adquirir un conocimiento profundo del compendio de Gin & Luck y cómo navegar por Evernote
- Mantener un conocimiento exhaustivo del funcionamiento de nuestro POS
- Comprenda cómo solucionar problemas operativos a medida que surjan
- Apoyo en la formación de todos los puestos de FOH liderado por los Valores Fundamentales de Gin & Luck
- Obtener el certificado estatal correspondiente de manipulador de alimentos
- Concéntrate en continuar siempre tu formación y en todos los aspectos de nuestras operaciones, ya sea los programas de Bar, Cocina, Servicio, Café y Té
- Ayuda a formar a los nuevos empleados guiándoles en los recorridos de formación, respondiendo a sus preguntas, proporcionando consejos sobre el flujo de trabajo y enseñándoles las expectativas de G&L, los pasos de servicio y los procedimientos operativos de estándares
- Administrar revisiones semestrales y revisiones anuales
- Actúa de manera profesional y representa a Gin & Luck con cortesía, ya sea que estés en casa, viajando o en otro establecimiento local
Recursos Humanos
- Comunica las expectativas de desempeño de acuerdo con las descripciones de puesto de cada puesto
- Entrena y asesora a los empleados sobre el rendimiento de forma continua
- Garantiza que los empleados sean tratados de forma justa y equitativa. Se esfuerza por mejorar la retención de empleados
- Solicita comentarios de los empleados, utiliza una política de "puerta abierta" y revisa los resultados de satisfacción de los empleados para identificar y abordar problemas o preocupaciones
- Garantiza que se reconozcan las distintas áreas de responsabilidad
Exigencias físicas
- Las exigencias físicas para esta posición son ver, oír, hablar, alcanzar, levantar frecuentemente hasta 25 libras, levantar ocasionalmente hasta 50 libras, sentarse, estar de pie durante 4 a 8 horas, doblarse y moverse de forma intermitente durante el horario laboral. Estos requisitos físicos pueden cumplirse con o sin adaptaciones razonables
Requisitos requeridos:
- 2+ años de experiencia demostrada en gestión en un establecimiento de prestigio
- Niveles más altos de EQ y discreción
- Capacidad para liderar y desarrollar equipos
- Experiencia con inventario y sistemas FOH/BOH
- Conocimiento profundo de las operaciones de los restaurantes, incluyendo la preparación de alimentos, los estándares de servicio y las normativas de seguridad
- Sólidas habilidades de liderazgo, interpersonales y comunicación, con la capacidad de motivar e inspirar a un equipo diverso
- Excelentes habilidades organizativas y multitarea para priorizar tareas y cumplir plazos en un entorno acelerado
- Habilidades de comunicación sobresalientes y capacidad para interactuar eficazmente con clientes y miembros del equipo
- Excelente atención al cliente y capacidad de resolución de problemas
- Flexibilidad en el horario laboral, incluyendo primeras horas por la mañana, noches, fines de semana y festivos
- Paciencia y adaptabilidad
- Automotivado y jugador de equipo
- Alta ética, trabajador y un gran sentido del humor
Titulaciones deseadas:
- Título de 2 años de una universidad acreditada en Gestión de Servicios de Alimentos, Gestión Hotelera y de Restauración, Hostelería, Administración de Empresas o especialidad relacionada
- 3+ años de experiencia en gestión en un establecimiento de alto volumen
- 3-4 años de experiencia como supervisor
- Tener habilidades, conocimientos y personalidad suficientes para ofrecer una experiencia memorable a nuestros clientes
Demuestra los valores fundamentales de Gin & Luck
- Curiosidad: Aprendemos y mejoramos mediante la observación activa y la resolución creativa de problemas.
- A.B.K.: Anticipamos, preparamos y ejecutamos con intención.
- Búsqueda de la Excelencia: Siempre estaremos persiguiendo la excelencia, incluso cuando a veces fracasemos. Es una búsqueda sin fin.
- Contagious Joy: Cuando nos divertimos, emana e influye en nuestro trabajo y en las personas que nos rodean.
- Conexión: Construimos relaciones a través de la intuición, la empatía y la transparencia
Lo que ofrecemos:
Gin & Luck se esfuerza por crear una cultura acogedora, nutritiva y comprensiva. Queremos que todos los empleados se sientan valorados a través de su equilibrio entre vida laboral y personal y su compensación. El rango de compensación para este puesto es de 75.000 a 80.000 dólares. Los seguros médicos, dentales, de visión, 401k y de vida están incluidos en nuestro paquete de beneficios para empleados a tiempo completo o parcial.
Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes cualificados serán considerados para el empleo sin distinción de raza, color, ascendencia, origen nacional, identidad de género, orientación sexual, edad, religión, condición de discapacidad, condición de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Nota: Esta descripción del puesto no pretende ser una lista exhaustiva de todas las funciones, responsabilidades o cualificaciones asociadas al puesto. Las funciones de este puesto pueden cambiar con el tiempo. Gin & Luck se reserva el derecho de añadir o eliminar tareas y responsabilidades a su discreción
Compensación: 75.000,00 - 80,000,00 $ al año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Gin & Luck es un galardonado grupo hotelero que crea destinos y experiencias anclados en cócteles.
Cuando su bar insignia, Death & Co, abrió por primera vez en la ciudad de Nueva York en 2006, se le atribuyó al establecimiento y a su talento el cambio en el arte de la elaboración de bebidas y el comienzo de una nueva era de la cultura de los cócteles. Desde entonces, Death & Co se ha expandido a Denver, Los Ángeles y Washington, D.C., es autora de tres libros galardonados y ha recibido numerosos premios de la industria.
Gin & Luck se está expandiendo más allá de Death & Co con nuevas marcas, bares y hoteles. Buscamos constantemente las mejores oportunidades para impulsar nuestro crecimiento y, en última instancia, brindar oportunidades para que los talentosos miembros de nuestro equipo continúen creciendo tanto personal como profesionalmente.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Un salario justo
Gin & Luck garantiza que todos ganen un salario justo, sin importar cuál sea su posición. Gin & Luck no participa en iniciativas salariales acreditadas en ninguno de nuestros mercados, en todo el país.
Oportunidades de crecimiento
¡Gin & Luck está creciendo y siempre estamos buscando miembros de equipo talentosos para trabajar juntos! Estamos abriendo ubicaciones de Death & Co, nuevos conceptos, hoteles y más en los Estados Unidos. Esperamos saber de usted pronto!
Beneficios
Todos los empleados de tiempo completo son elegibles para beneficios médicos, dentales y oftalmológicos sólidos después de 90 días de empleo. Después de un año de empleo, todos los empleados son elegibles para nuestro 401k.
Ventajas
Descuentos en comidas, educación continua, participación en eventos de la industria.